Aprašymas

Starkis, sugautas vėjuotose Estijos pakrantėse ir giliuose, ramiuose Peipaus ežero vandenyse, vertinamas dėl savo švelnios baltos mėsos, subtilaus skonio ir nedidelio kaulų kiekio. Tai žuvis, kurią itin mėgsta tiek profesionalūs virtuvės šefai, tiek pakrančių bendruomenės, o Šiaurės Europos virtuvėje ji užima garbingą vietą tarp klasikinių patiekalų ingredientų.

Laukinis starkis kruopščiai filėruojamas patyrusių žuvies meistrų ir greitai užšaldomas, siekiant išsaugoti jo natūralią kokybę, tekstūrą ir skonį. Dėl švelnios struktūros ir tyro skonio starkis puikiai tinka kepti keptuvėje, orkaitėje ar garuose.

Starkis – patikimas ir elegantiškas pasirinkimas tiems, kurie vertina aukštos kokybės ingredientus, aiškią kilmę ir autentišką šiaurietišką skonį.