Krevetės

Krevetės internetu – patogus pasirinkimas mėgstantiems jūros gėrybes ir norintiems lengvai pasiruošti įvairius patiekalus namuose. Šioje kategorijoje rasite skirtingų rūšių krevetes: argentinines, tigrines, valytas, su kiautu ar galva. Rinkitės pagal patiekalą, porcijos dydį ar paruošimo būdą, o pristatymas visoje Lietuvoje vykdomas per DPD Fresh už fiksuotą 4,90 € kainą.

Krevetės – viena populiariausių, universaliausių ir labiausiai vertinamų jūros gėrybių pasaulyje, užkariavusi tiek kasdienės kulinarijos, tiek aukštosios gastronomijos erdves. Jos vertinamos ne tik dėl subtilaus, lengvai salstelėjusio skonio bei stangrios tekstūros, bet ir dėl puikių maistinių savybių – tai puikus liesų baltymų šaltinis, idealiai tinkantis besilaikantiems keto ar kitų subalansuotos mitybos principų. Mūsų asortimente rasite itin platų pasirinkimą: nuo išskirtinių, giliavandenių raudonųjų „Carrabaneros“ krevečių iki laukinių Argentininių krevečių (valytų, be galvos ar su kiautu), populiariųjų karališkųjų „Vannamei“ baltakojų krevečių bei įspūdingo dydžio tigrinių krevečių.

Kaip pasirinkti tinkamas krevetes pagal paruošimo būdą?

Krevetės skiriasi savo kilme, dydžiu bei paruošimo lygiu. Norėdami išgauti geriausią kulinarinį rezultatą, atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus:

• Laukinės vs. auginamos krevetės: Laukinės Argentininės krevetės yra sugaunamos šaltuose Atlanto vandenyno vandenyse. Jos pasižymi natūraliu koraliniu atspalviu net būdamos žalios ir turi itin sodrų, vėžiagyvėms būdingą skonį. Baltakojės „Vannamei“ ir tigrinės krevetės dažniausiai yra auginamos akvakultūrose – jos pasižymi švelnesniu skoniu bei ypač stangria, traškia tekstūra kepant.

• Su kiautu (su galva / be galvos) ar pilnai valytos? Krevetės su kiautu ir galva (pavyzdžiui, didžiosios 10/20 Argentininės ar „Carrabaneros“) idealiai tinka kepimui ant grilio ar orkaitėje – kiautas apsaugo mėsą nuo išsausėjimo ir išsaugo visas sultis. Jei ieškote greito sprendimo troškiniams, makaronams ar salotoms, rinkitės pilnai nuluptas ir išskrostas (be tamsios nugaros gyslelės) krevetes, kurias paruošite vos per kelias minutes.

• Virtos ar žalios? Žalios (pilkos arba natūraliai raudonos laukinės) krevetės suteikia visišką laisvę jūsų kulinarinei fantazijai – jos sugeria marinatų skonį kepimo metu. Virtos baltakojės krevetės yra puikus pasirinkimas skubantiems: jas pakanka atitirpinti ir lengvai pašildyti arba iškart naudoti šaltiems užkandžiams bei salotoms.

Ką reiškia skaičiai ant krevečių pakuotės (kalibrai)?

Renkantis krevetes dažnai pastebėsite tokius skaičius kaip 8/12, 13/15 ar 16/20. Tai yra **kalibras**, nurodantis krevečių skaičių viename varke (svarui arba kilogramui, priklausomai nuo standartų):

Kuo skaičius mažesnis, tuo krevetės yra didesnės. Pavyzdžiui, įspūdingos 8/12 „Carrabaneros“ krevetės reiškia, kad pakuotėje bus tik didžiausi, mėsingiausi vienetai, skirti prabangiems kepsniams, o 16/20 kalibro krevetės yra standartinis, itin universalus dydis, idealiai tinkantis ieškantiems balanso tarp dydžio ir patogumo ruošiant kasdienius patiekalus.

Paprasti patarimai tobulam krevečių paruošimui

Didžiausia krevečių paruošimo klaida – per ilgas terminis apdorojimas. Norėdami išlaikyti sultingumą, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:

Lėtas atitirpinimas

Niekada neatitirpinkite krevečių karštame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje, nes jos praras stangrumą. Geriausia krevetes likus parai iki gaminimo perkelti iš šaldiklio į šaldytuvą. Skubiais atvejais sandarią pakuotę galite pamerkti į šaltą vandenį.

Stebėkite spalvą ir formą

Kepant žalias krevetes keptuvėje, joms pakanka vos 1.5–3 minučių (priklausomai nuo dydžio). Kai krevetė susisuka į gražią „C“ raidę ir tampa nepermatoma rausva – ji yra paruošta. Jei krevetė stipriai susisuko į sandarų „O“ formos ratelį, vadinasi, ją perkepėte ir ji gali būti kietesnė.

Saugus pristatymas visoje Lietuvoje su DPD Fresh

Kadangi krevetės yra jautrios aplinkos temperatūrai, mes garantuojame patikimą logistikos grandinę.

Siekdami užtikrinti, kad giliai užšaldyti produktai jūsų virtuvę pasiektų nepraradę savo tekstūros ir kokybės, visus užsakymus pristatome su „DPD Fresh“ paslauga. Specializuoti automobiliai su kontroliuojama temperatūra palaiko reikiamą šalčio režimą viso transportavimo metu, todėl galite būti visiškai ramūs dėl gaunamų jūros gėrybių šviežumo. Užsisakykite premium kokybės krevetes internetu jau dabar!