Krabai/Omarai

Krabai ir omarai internetu – pasirinkimas mėgstantiems išraiškingas jūros gėrybes ir ieškantiems produktų ypatingesniam stalui. Šioje kategorijoje rasite karališkojo krabo mėsą, krabų kojas, omarus, langustinus ir lobsterio uodegas. Užsisakykite patogiai internetu, o pristatymas visoje Lietuvoje vykdomas per DPD Fresh už fiksuotą 4,90 € kainą.

Krabai ir omarai (lobsteriai) – tai patys prestižiškiausi vandenynų delikatesai, simbolizuojantys aukščiausią kulinarijos klasę ir prabangą. Šie vėžiagyviai visame pasaulyje vertinami dėl savo išskirtinės, salstelėjusios mėsos, nepriekaištingos tekstūros ir subtilaus jūrų aromato. Mūsų elektroninėje parduotuvėje rasite itin turtingą premium asortimentą: nuo didingojo karališkojo krabo kojų bei mėsos (šaldytos arba savo sultyse) iki populiariųjų snieginių krabų (clusters), melsvųjų krabų plaukikų ir uolinių krabų žnyplių. Taip pat siūlome aukščiausios klasės Amerikinį omarą, delikatesines omarų uodegas bei omarų mėsą savo sultyse.

Krabai ir omarai: kuo skiriasi šie vandenynų karaliai?

Nors abu šie delikatesai užima garbingiausias vietas gurmanų staluose, jie pasižymi skirtingomis savybėmis:

• Didingasis Karališkasis krabas (King Crab): Tai krabų pasaulio valdovas. Mėsingos jo kojos slepia stambią, skaidulais pasižyminčią mėsą, kuri yra neįtikėtinai sultinga ir turi ryškų, salstelėjusį skonį. Snieginis krabas (Snow Crab) siūlo kiek švelnesnę, smulkesnio pluošto mėsą, kurią itin lengva lukštenti.

• Prabangusis omaras (Lobsteris): Omaro uodegose esanti mėsa yra viena standžiausių ir elastingiausių tarp visų vėžiagyvių. Ji turi labai švarią, salstelėjusią natą. Tuo tarpu omaro žnyplėse esanti mėsa – gerokai minkštesnė ir švelnesnė.

• Natūralūs konservai savo sultyse: Mūsų siūloma omarų ar snieginių krabų mėsa savo sultyse stikliniuose indeliuose yra paruošta pagal griežtus standartus. Ji pasterizuojama iškart po pagavimo, todėl išlaiko visas maistines savybes, stangrumą ir yra visiškai paruošta salotoms, sriuboms ar sumuštiniams be papildomo virimo.

Kaip teisingai paruošti ir patiekti šiuos delikatesus?

Dauguma kokybiškų šaldytų krabų kojų (tiek karališkųjų, tiek snieginių) parduodamos jau išvirtos iškart po pagavimo laive (žymima „cooked“). Tai reiškia, kad jūsų tikslas – jas tik švelniai pašildyti, kad neperkaitintumėte.

Krabų kojų pašildymas garuose

Į puodą įpilkite šiek tiek vandens, įstatykite garinimo krepšelį ir leiskite vandeniui užvirti. Sudėkite atitirpintas krabų kojas ir garinkite jas apie 5–6 minutes. Patiekite iškart su ištirpintu sviestu, į kurį įspausta šiek tiek citrinos sulčių ir įberta smulkinto česnako – tai klasikinis, geriausiai skonį atskleidžiantis derinys.

Keptos omarų uodegos

Aštriomis žirklėmis išilgai perkirpkite viršutinį omaro uodegos šarvą (iki pat uodegos peleko), lengvai praskėskite jį ir ištraukite mėsą į viršų, paguldydami ją ant šarvo viršaus. Aptepkite mėsą sviesto, česnako bei petražolių mišiniu ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 minučių, kol mėsa taps nepermatoma ir balta.

Aukščiausi logistikos standartai su DPD Fresh

Krabai bei omarai yra išskirtiniai produktai, kurių saugojimui ir gabenimui taikomi bekompromisiai reikalavimai.

Siekdami užtikrinti, kad šaldytos krabų kojos ar jautri omarų mėsa jus pasiektų idealios gamyklinės kokybės, visus užsakymus visoje Lietuvoje pristatome naudodami specializuotą „DPD Fresh“ transportą. Automobiliuose palaikomas nepertraukiamas šalčio režimas, garantuojantis, kad šalčio grandinė nebus pažeista nė viename etape. Užsisakykite karališkus skonius tiesiai į savo namus!